Представьте себе такую картинку: Вы пришли в шикарный ресторан, где в первую очередь в глаза бросается красивый и уютный дизайн, вежливые официанты обслуживают Вас по первому классу, в меню предлагаются аутентичные изысканные блюда, а тут тадааам… дешевая посуда с отбитыми краями, пошарпанные ложки-вилки общепитовского уровня. Ой-йой-йой, все плюсы интерьера и услужливый персонал вмиг утонули в неприглядной тарелке французского супа.

Ну, конечно, маловероятно, что в дорогом заведении случится такая история, ведь  там действительно все продуманно до мелочей. Но этот пример четко помогает представить, насколько меркнет общий фон любого интерьера, если такая, казалось бы, мелочь, как посуда, не соответствует эстетическим представлениям.

Ну, что представили? А теперь давайте перенесемся к себе домой, и вместе накроем стол. Что же должно присутствовать на нем, чтобы он выглядел дорого и статусно?

  1. Стол начинается со скатерти

    Она задает стиль и характер любой трапезе. Покупая ее, помните, что важен не только цвет и узоры, но еще и размер: свес скатерти должен составлять не менее 20 см и не более 30 см. Поверх можно постелить напероны, так называемые скатерти-коротышки, дорожки, подтарельники. В современном интерьере два последних предмета укладываются также на голый стол. Помните также про красивые салфетки. А чтобы защитить столешницу от повреждений, обязательно купите мулетон (подскатерник).

  2. Железное правило

    Не совсем железное, точнее стальное, серебряное и даже золотое, ведь купить столовые приборы можно сейчас из любого сплава. Главное – определиться со своими предпочтениями. Поскольку речь у нас идет о сервировке домашнего стола, то мы прекрасно обойдемся базовым набором, куда входят столовая ложка (15 мл), вилка и нож, чайная ложка (5 мл) и десертная вилка. Если у Вас есть дети, рекомендуем купить веселый детский столовый прибор с закругленными концами и краями.besteck(1)

    Продукция магазина Artedona: БОКАЛЫ и позолоченный НАБОР СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

  3. Каждому блюду своя тарелка

    Казалось бы, глубокая тарелка для супа, мелкая тарелка для вторых блюд, добавим десертную и на этом трапезная миссия завершена. Но, оказывается, у каждой тарелки есть свое название, размер и объем. И если Вы относите себя к хозяйкам, для которых накрыть стол – это целый ритуал, тогда нужно вооружиться основными знаниями:

    Обеденная тарелкамелкая, диаметр 25-30 см, предназначена для гарниров, главных и вторых блюд;

    Закусочная тарелка – мелкая, диаметр 18-21 см, в ней подаются холодные закуски;

    Десертная тарелка – мелкая, диаметр 18-20 см, используется для подачи десертов и фруктов;

     Пирожковая тарелка – представьте, даже и такая есть – мелкая, диаметр 16-18 см, сюда кладутся, конечно же, пирожки и хлеб;

 Теперь перейдем к глубоким тарелкам

     Суповая тарелка… кстати, для каждого вида супа она своя. Широкая объемом 250-300 мл и диаметром 20-25 см нужна для густого супчика, ее используют также для подачи итальянской пасты и прочих макаронных блюд. В глубокую чашу с ручками или без на 300 мл наливают легкий бульон или крем-суп. Для хозяек, желающих придать трапезе некого волшебства, рекомендуем купить супницу, а еще лучше сразу суповой сервиз;

     Салатник бывает двух видов: порционный – 6-12 см, когда каждому отдельно накладывается своя тарелочка с салатиком, и «в стол» – 19-27 см – большая глубокая тарелка диаметром 19-27 см;

     Креманка – небольшая, но глубокая тарелка диаметром 8-12 см. В ней подаются мороженое, желе, десерты, фрукты.

Если Вы посетите один из наших интернет-магазинов, специализированных на  посуде и изделиях из фарфора и стекла, например, Porzellantreff, Porzellan24, Villeroy-boch, то Ваше внимание привлекут еще и менажницы (тарелка, которая разделена на несколько частей), блюда, этажерки, селедочницы, блюдца под чашки, специальные тарелки для рыбы, тарелки икорные, тарелки-кокиль для подачи морепродуктов.

4. Чай? Кофе? А может быть шампанского?!

Каждому горячему напитку своя чашка, каждому горячительному свой бокал или стакан. Как видим, тема „кружки и стаканы“ нисколько не отстает от темы тарелок. И, скорее всего, их разнообразие удивляет еще больше: ведь только представьте, стаканы для кофе латте, чашки для капучино, чашки для эспрессо, новомодные стаканы для кофе двойное стекло и на этом список тары для кофемана не заканчивается.

Особенно тонко стоит отнестись к выбору фужеров, рюмок и стаканов для спиртных напитков. ОК, если Вы дома устраиваете романтику только для себя, но если к Вам должны нагрянуть чинные гости, то здесь уже проколов быть не должно.

Давайте для примера изучим хотя бы Язык вина. Кто-нибудь задумывался, почему бокалы или на французский лад фужеры для вина имеют разную форму. Кто-то скажет: „Маркетинговый ход с целью увеличения продаж“. Но остановиться на таком утверждении было бы проще всего.

А дело-то, оказывается в нашей физиологии, то есть во вкусовых рецепторах нашего языка: сладкое – кончик языка, кислое – боковые стороны языка, горечь – задняя часть языка. Именно поэтому каждый бокал имеет свою форму, край, и толщину. Но главной изюминкой – будь то фужер для бургундского вина или же  длинноногий бокал для шампанского – является то, что они слегка сужаются к горлышку, именно это усиливает аромат благородного напитка. Со всеми видами винных бокалов можно подробно познакомиться на официальном сайте известного Villeroy&Boch.

5. Такой богатый стол и без декора?

Еще один взмах кистью и картинка готова, осталось только украсить стол для создания праздничной атмосферы. Здесь уже можно проявить фантазию без правил и ограничений. Но если Вы накрываете стол к особому случаю, Вы должны четко прочувствовать, какие ассоциации вызывает у Вас то или иное событие: 8-ое марта – поставьте посередине стола вазу с красивыми тюльпанами, пасха – это всегда пасхальные зайчики и верба, романтический ужин на двоих – свечи в подсвечниках на длинных ножках.

P.S. Фирма KATORG благодарит своих постоянных партнеров Porzellantreff, Porzellan24, Villeroy & Boch, OTTO, Baur, ZARA Home, die moderne Hausfrau, Erwin Müller, Artedona за предоставленный ассортимент товара, который вдохновил нас на написание данной статьи.